Společnost Bureau Veritas dohlížela nad Mezinárodním pivním festivalem

Společnost Bureau Veritas dohlížela nad Mezinárodním pivním festivalem

­

Nezávislá společnost Bureau Veritas dozorovala Mezinárodní pivní festival. Největší soutěžní událost svého druhu v Česku vyvrcholila 17. února v Českých Budějovicích. O titul Zlatá pivní pečeť 2018 se utkaly stovky malých i velkých pivovarů.

Během celého týdne degustovalo zhruba 600 degustátorů z řad majitelů pivovarů a sládků. Degustátoři ochutnali přes 1200 vzorků piv, ciderů a minerálních vod. Ochutnávka probíhala na šesti degustačních stolech. Každý ze šestice degustátorů dostal pět až sedm vzorků piv z dané kategorie. Dle barvy, vůně, řízu a chuti poté hodnotili pivo na stupnici od 1 -7 v závislosti na počtu vzorků. V každé kategorii byla dvě kola ochutnávek, následovalo semifinále a nakonec se ve finále utkala ta nejlepší piva z dané kategorie,“ popisuje průběh soutěže generální ředitel Bureau Veritas Jakub Kejval a přidává pár poznámek k trendům na českém trhu s pivy.

Stále preferujeme klasické světlé pivo. Výrobci více dbají na kvalitu použitých chmelů a sladů. Populární je produkce minipivovarů, kterých je na našem území přibližně čtyři sta. Dle slov degustátorů jsou piva z minipivovarů čím dál kvalitnější a výrobci se zaměřují ve stále větším počtu na klasická piva nežli na piva typu Ale, jak tomu bývalo v minulosti.

Cenu Zlatá pivní pečeť získalo na Mezinárodním pivním festivalu v Českých Budějovicích 65 pivovarů. Nejvíc Bernard, Heineken i Rodinný pivovar Zichovec, dále Černá Hora, Starobrno, Holba, Budvar, Poutník, Litovel, Primátor, Protivín, Dalešice, Staropramen či Pivovar Jadrníček z Náměšti na Hané. Mezi světlými desítkami zvítězil TAS z Pivovaru Černá Hora, v kategorii světlý ležák obsadil první tři místa Bernard z Humpolce s jedenáctkou Humpoleckou, Třebíčskou a Břeclavskou. V kategorii kvasnicové pivo má zlato s dvanáctistupňovým Svátečním ležákem, získal v ní i třetí místo. Dvě třetí místa, s tmavým ležákem B: Dark a s bezovým Pardálem, obsadil národní podnik Budějovický Budvar.

Můžete se o nás dočíst i zde.