Co ohlídat při nákupu biopotravin? Odpovídá Iva Vrkočová, manažerka divize Agrifood společnosti Bureau Veritas

Co ohlídat při nákupu biopotravin? Odpovídá Iva Vrkočová, manažerka divize Agrifood společnosti Bureau Veritas

 

Bio potraviny vyhledává stále více lidí a jejich podíl na trhu roste. Pro spotřebitele je tak stále složitější se v pojmenování produktů orientovat. Které potraviny jsou skutečně Bio a jaké zásady musí splňovat?

Co by si měl zákazník hlídat, pokud chce nakupovat biopotraviny? A jsou skutečně všechny biopotraviny lepší než ty běžně dostupné? O tom v pořadu 10+1 otázek hovořila Iva Vrkočová, manažerka divize Agrifood certifikační společnosti Bureau Veritas.

Aby potravina mohla nosit označení Bio, musí podle Vrkočové splňovat mnoho legislativní podmínek. Plodiny například nesmí být pěstovány za pomoci umělých hnojiv nebo genetickou modifikací a v živočišné výrobě musí být zvířatům vytvořeno co nejlepší prostředí pro život. Samotný výrobek pak nesmí obsahovat „éčka“, jen povolené přidatné látky.

Při nákupu biopotravin by se měl spotřebitel podle Vrkočové orientovat především podle označení na obalu. Tam nalezne informace o zemi původu a znak certifikované biopotraviny, který potvrzuje, že produkt skutečně splňuje podmínky ekologického zemědělství. U nebalených potravin se může zákazník zeptat prodávajícího, odkud například zelenina pochází, a dodavatele si vyhledat na internetu v registru ekologických podnikatelů eAgri.

Další odpovědi na otázky týkající se biopotravin naleznete zde.